קיש בצל

הוראות הכנה
נשלח ע"י dv9392
מחממים את התנורלחום של-200 מעלות. מערבבים בסיר קטן על אש גבוהה את החמאה, השמן, המים, המלח והסוכר עד שנמס ונוצרת תערובת אחידה.
מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים עד שנוצר כדור בצק.
משטחים על תבנית בתנור למשך 10-12 דק’.
בינתיים קוצצים שני בצלים ומטגנים אותם עד שהם מתרככים ונהיים שקופים.
מערבבים בקערה את הגבינות והשמנת יחד עם הקמח ומתבלים במלח ופלפל.
מוסיפים לבצל המקורמל את הכרישה הפרוסה ומטגנים עוד כ-10 דקות. מוסיפים את השום ל-30 שניות ומעבירים את תערובת הבצלים לבלילת הגבינה הקרה.
מוודאים שהבלילה לא חמה ומערבבים פנימה את הביצים. מוזגים לבסיס הטארט האפוי. מנמיכים את הטמפ’ ל-180 מעלות, ואופים כ-25 עד 35 דקות עד שהמלית יציבה ומשחימה קצת. מקררים כ20 דק’ לפני ההגשה.

שלח המתכון לחבר