פילה דג מטוגן

הוראות הכנה
פילה דג מטוגן: הנתח המושלם הזה ללא העצמות, נטו להנות מהדג!

זמן הכנה משוער: 22 דק'
עלות משוערת: 30 שקלים

 מחממים היטב את המחבת עד שהיא רותחת .
מוסיפים שמן זית ומחממים גם אותו עד שהוא קצת מבעבע. מניחים את הפילה עם צד העור למטה (זהירות שלא ישפריץ עליכם) ומטגנים דקה וחצי בערך עד שהקצוות של הדג נהיים לבנים.
הופכים לצד השני ומטגנים 2 דקות (להזהר מטיגון יתר,הדג מתייבש ונהיה סיבי ולא טעים).

אופציה:
סלסה
קוצצים את המנגו לקוביות קטנות, קוצצים את הכוסברה דק-דק, וקוצצים את הפלפל החריף (ללא הקרומים והגרעינים) והבצל הירוק. מערבבים עם שמן שומשום, מעט שמן זית, מיץ לימון סחוט טרי, מלח גס. משהים למיזוג הטעמים.

שלח המתכון לחבר