עוגת גבינה מיוחדת במינה

הוראות הכנה
נשלח ע"י dv9392
מקציפים את החמאה והסוכר לכ 2 דק\' עד שנוצרת תערובת אוורירית.
מוסיפים את הביצה ומקציפים שהתערובת חוזרת להיות אחידה. מוסיפים מלח וסודה לשתייה ומערבבים.
מוסיפים קמח ושוקולד צ’יפס ומערבבים עד שהקמח כמעט נבלע ולא נראה. את שאריות הקמח שנדבקו לקצוות מקפלים פנימה בעדינות. מורחים בערך כוס של בצק על תחתית של תבנית אפייה .
אופים על 180 מעלות כ-8-10 דקות עד שמזהיב. מנמיכים טמפ’ ל- 160 מעלות.

מכינים את בלילת הגבינה:
מערבבים גבינה לבנה, שמנת חמוצה, ביצים, סוכר, ותמצית וניל עד שנוצרת בלילה אחידה. מוסיפים קמח ומלח ומערבבים עד שאחיד. מוזגים לתבנית עם הבצק האפוי החם. מניחים כדורים מבצק העוגיות על גבי בלילת הגבינה.
מנמיכים את החום ל-160 מעלות ואופים את העוגה בין 40 ל-45 דק’.
אופים עד שהעוגה רוטטת רק בעדינות במרכזה כשמטלטלים אותה. מצננים לטמפ’ החדר ומעבירים למקרר. העוגה הכי טובה כשקרה.

שלח המתכון לחבר