מתכון לזניה

הוראות הכנה
הכנת לזניה חלבית ל8 סועדים:

1. שופכים לקרעה רוטב עגבניות, אורגנו, רבע כוס שמנת מתוקה ומערבבים עד לקבלת רוטב בצבע ורדרד. לאחר מכן שמים בקערה נוספת את הקמח וחצי כוס מהשמנת המתוקה ומערבבים עד שאין גושים. אם בכל זאת נוצרים גושים תמעכו אותם בעזרת הכף.

2. מוסיפים לקרעה של הקמח את הביצים, הקוטג', הפלפל והמלח ומערבבים עד לקבל תערובת אחידה.

3. מחממים תנוער לחום של 180 מעלות.

4. מפזרים 4 כפות מרוטב העגבניות בצורה אחידה על תבנית האפייה ומסדרים על הקוטב 6 עלי לזניה זה לצד זה כך שיכסו את כל התבנית.

5. שופכים את תערובת הגבינה על עלי הלזניה ומורחים אותה על עלי הלזניה בצורה אחידה. על שכבת הגבינה מסדרים עוד 6 עלי לזניה בצורה אחידה. ולאחר מכן שופכים עליהם את רוטב העגבניות ועליהם מסדרים שכבה אחרונה של 6 עלי לזניה בצורה שלא יראו את הרוטב.

6. שופכים על עלי הלזניה את השמנת שנותרה במיכל (רבע מיכל) ומפזרים אותה בצורה אחידה. לאחר מכן מפזרים גבינה צהובה על העלים.

7. אופים את את הלזניה במשך חצי שעה או עד אשר הגבינה נמסה וצבעה הופך זהוב.



שלח המתכון לחבר