מרק תפוחי אדמה

הוראות הכנה
מרק תפוחי אדמה: והנה עוד מתכון לתפוחי האדמה הרב תכליתיים. שלא ייגמר לעולם

זמן הכנה משוער: 15 דק'
עלות משוערת: 15 שקלים

כ 5 מנות בערך

קוצצים את הבצל דק ומטגנים ב 3-4 כפות שמן זית.
בינתיים קוצצים את השום דק ומוסיפים פנימה.
מנמיכים להבה וקוצצים בינתיים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. לא לשכוח לערבב בסיר מידי פעם, ואם צריך, מוסיפים עוד קצת שמן.
מוסיפים פנימה את תפוחי האדמה (מומלץ להוסיף עוד יקרות שורשיים, לדוגמא: בטטה).
מוסיפים עוד 3-4 כפות שמן זית ומטגנים כחמש דקות עד שקריספי קצת.
מכסים ב - 6-8 כוסות מים מהברז, מוסיפים כפית מלח וקצת פלפל שחור, מביאים לרתיחה על אש גבוהה ומבשלים  עד שתפוחי האדמה מתרככים.
מערבבים היטב כוס שמנת מתוקה 15% עם כף קורנפלור (או חצי שמנת 32% עם חצי חלב,), מוודאים שאין גושים, מוסיפים למרק, מבשלים עוד 2-3 דקות ומגישים עם פרמזן מגוררת ובצל ירוק/עירית מלמעלה.


שלח המתכון לחבר