מרק בטטה קטיפתי

הוראות הכנה
1. מקלפים את תפוחי האדמה, הבטטה, הדלעת והדלורית, ממלאים סיר במים פושרים ומכניסים את הירקות. מכסים את הסיר ומרתיחים את המים עם הירקות.

2. במקביל לבישול קוצצים בצל ומחממים שמן על מחבת. כאשר השמן רותח מוסיפים את הבצל ומטגנים מעט עד שיהפוך לזהוב.

3. כאשר המים בסיר עם הירקות מגיעים לרתיחה מוסיפים, אבקת מרק, מלח פלפל ואת הבצל המטוגן עם השמן. בוחשים את כל התערובת ומבשלים עוד כמה דקות.

4. לאחר מכן טוחנים את כל התערבות שבסיר בעזרת בלנדר עד שהמרק נהיה קטיפתי.

טיפ: אם המרק סמיך מדי ניתן להוסיף מים רותחים ולערבב. רצוי לפני ההגשה להזליף מעט שמנת.

בתיאבון !




שלח המתכון לחבר